Закрыть ... [X]

Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс



Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс

Существует легенда, что шоколадный мусс изобрел Тулуз-Лотрек. Вдохновленный танцовщицами «Мулен Руж» художник придумал рецепт приготовления воздушного десерта, которым потом регулярно угощал свою модель Ла Гулю. Ее многослойная юбка, поднимающаяся во время исполнения канкана, напоминала пену. А mousse с французского и есть «пена». Но эта красивая история лишь миф. Вообще, мусс возник в XVII веке, а Тулуз-Лотрек жил в XIX. Шоколадное лакомство было придумано другим художником – Клодом Лорреном, который на досуге любил заняться кулинарией. Но даже если бы он не изобрел этот десерт, его бы обязательно приготовил кто-нибудь другой. Сама идея лежала на поверхности, и Лоррен ее реализовал. Современные кондитеры пользуются его творением, изобретая собственные рецепты. Некоторые из них мы предлагаем вам. 

Шоколадный мусс

Несложный рецепт приготовления десерта включает такие ингредиенты: 170 г горького шоколада, полтора стакана жирных сливок, пару ч. л. ванильного экстракта, 4 белка, 100 г сахара, соль. 

 

Взбейте сливки с солью и ванилью. Затем отправьте в холодильник. В это время взбейте белки с сахаром. После чего смешайте их с растопленным шоколадом. Соедините со сливками. Разложите полученный мусс по формочкам и охладите. Для украшения можете воспользоваться шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

 

 

Если предыдущее лакомство подходит даже детям, то следующее – только взрослым. А все потому, что в рецепт приготовления входит алкоголь. Вам потребуются: 270 г темного шоколада, 170 мл оливкового масла, стакан сахара, 7 яиц, 30 мл бренди и лимон. 

 

Шоколадку поломайте и растопите. Смешайте с маслом и бренди. Отделите белки от желтков, последние взбейте с половиной стакана сахарного песка. Соедините с шоколадной массой. Оставшийся сахар взбейте с белками в крепкую пену. Добавьте тертую цедру лимона.

 

Аккуратно смешайте с основой и распределите по стаканчикам (креманкам). Уберите в холодильник, чтобы мусс застыл. 

 

 

А хотите десерт с перчинкой? Тогда приготовьте по следующему рецепту. Возьмите 200 г горького шоколада, 5 яиц, 80 мл молока и черный молотый перец (душистый). 

 

Шоколадку поломайте и добавьте пару ст. л. воды, затем растопите. Отправьте туда перец и желтки, хорошенько размешайте. Белки взбейте до пены, а потом аккуратно введите их в основную массу. Влейте молоко и размешайте венчиком. Разлейте по чашкам и поставьте в холодильник. 

 

 

Следующий способ приготовления лакомства отличается минимальным набором продуктов. Вам всего лишь потребуются 4 ст. л. сахара, стакан воды и 265 г горького шоколада. 

 

Вылейте воду в миску и добавьте лед. В нее поставьте емкость поменьше, чтобы дно касалось холодной жидкости. В небольшой миске вы будете взбивать венчиком растопленную шоколадку, в которую добавите сахар и водичку. Как только масса загустеет, переместите в креманки.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно (57 картинок)


Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс
Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс

Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс в 2019 году
Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс в 2019 году

Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс рекомендации
Оксана Робски сбежала из-под венца

Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс картинки
Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс картинка

Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс новые фото
Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс новое фото

Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс изоражения
Поздравления с юбилеем Диане, Дмитрию, Евгению, Евгении, Егору, Екатерине, Елене, Елизавете, Жанне, Ивану в стихах изображения

Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс
Поздравления маме с днем рождения дочери в прозе - Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс видео

Смотреть Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс видео
Форум по теме: Шоколадный мусс - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный мусс, shokoladnyy-muss-poleznye-recepty-kak-pravilno/



Похожие статьи

Стихи про Влада
К чему снятся крупные деньги
Смешные поздравления с днём ВДВ в стихах
Вишня в лаваше
Йеллоустонский вулкан 2019
Утка, запеченная в духовке
Короткие поздравления подруге
Запеканка из творога в мультиварке
Поздравления с днем рождения жене. Поздравления жене с днем рождения в стихах (новые)
Чем полезна овсяная каша
Красивые поздравления с днем рождения подруге от друзей в прозе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ