Закрыть ... [X]

Рецепты постных блюд



Рецепты Постных Блюд


Постные завтраки

Завтрак в пост

Не стоит думать, что на завтрак в пост вам нечего будет поесть, поскольку из меню вычеркнуты сливочное масло и йогурт, яйца и молоко. Вариантов на самом деле много, и все они не менее аппетитные и сытные.

Привыкли начинать утро с каши – завтрак в пост может включать в себя любую привычную крупу – будь то овсянка, гречка или рис. От молока и масла придется отказаться, но вы можете компенсировать их отсутствие добавлением сухофруктов или ягод. Отличной добавкой к каше послужит соус, например, грибной или овощной.

Привыкли лакомиться с утра блинчиками – и завтрак в пост не запрещает это блюдо. Просто приготовьте тесто без яиц и молока – постные блины легко выпекаются, а вкусны не менее обычных.

Еще один прекрасный вариант – это пирожки из теста без скоромных ингредиентов. Такие пирожки можно испечь с начинкой из капусты, зелени, грибов, перца, картошки. Ими можно не только сытно позавтракать, но и взять с собой на работу на обед или в качестве перекуса.

На завтрак в пост можно подать салат. Рецептов постных салатов множество, так что весь пост вы можете готовить себе по утрам постные салаты – как холодные, так и теплые. Используйте многообразие овощей и фруктов, чтобы приготовленные блюда неизменно радовали вас и вашу семью. Не забывайте, что к разрешенным в пост продуктам относится тофу. Поскольку это продукт из соевых бобов, этот «сыр» можно без опаски включать в свое постное меню. При этом тофу богат белком и потому отлично восполнит нехватку этого важного элемента.

Если есть время, можно приготовить что-то более существенное – запечь овощи или лаваш с начинкой, например, фасолевым пюре.

Можно побаловать себя в пост и рисовым пудингом, который готовится из риса и соевого молока с добавлением изюма, орехов, корицы, меда или кленового сиропа.

Среди напитков, которые будут уместны на завтрак в пост, — овощные и фруктовые смузи, соки, привычный чай и кофе (но с соевым, а не коровьим молоком).

Источник:


Постные рецепты, постные блюда, постный стол

Постные рецептыне должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады — постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны.

Каши могут стать основойпостного стола: в них много ценных витаминов, микроэлементов, а главное — «правильных» углеводов, которые снабжают организм человека энергией, дают ему силы. Только не надо думать, что каша — это скучно и однообразно. Во-первых, выбор крупы довольно большой: гречка, перловка, пшеничная крупа, кускус, киноа, пшено, рис. Во-вторых, крупы прекрасно сочетаются с тушеными и свежими овощами и грибами. Причем готовить их можно раздельно и смешивать уже в тарелке, а можно готовить вместе — тогда крупа будет впитывать в себя овощной и грибной сок.

Особое внимание стоит обратить на постные блюда с грибами. Грибы — отличная замена мясу и рыбе: они долго перевариваются, а значит, дольше сохраняется ощущение сытости. Из сухих и мороженых грибов — белых, подосиновиков, подберезовиков — варят суп (особенно ароматный бульон получается из грибов сушеных). Замороженные грибы — белые, опята, подосиновики, подберезовики, лисички — отлично идут на жаркое, например с картошкой и другими овощами. А в сочетании с гречкой или перловкой получается замечательная грибная каша.

Ну и какой постный стол без гороха, фасоли, чечевицы и других бобовых, содержащих рекордное количество растительного белка, который по своим питательным свойствам ничуть не уступает белку животному. Очень советуем взять на заметку постные рецепты сытных наваристых супов, каш и вторых блюд. Особенно хорошо бобовые сочетаются с ароматными травами и специами — кинзой, тимьяном, чесноком. Но будьте внимательны: большинство бобовых перед приготовление необходимо замачивать не менее чем на 6-8 часов, причем воду, в которой они замачивались, нужно сливать. Это позволяет не только сократить и без того немалый срок приготовления гороха, бобов и фасоли, но и удалить из них вредные вещества, которые могут вызвать, например, вздутие живота.

Источник:


Постная выпечка

Постная выпечка на скорую руку

Яблочный пирог на дрожжевом тесте

Готовить этот постный пирог мы будем на растительном масле. Но нужно помнить, что подсолнечное (или оливковое масло) разрешены только в некоторые дни поста. Чаще всего, это суббота и воскресенье. То есть прежде чем готовить любую постную выпечку – ее ингредиенты нужно сверять по продуктам, разрешенным в отдельные дни поста.

Чтобы приготовить такой чудесный ароматный пирог нам понадобятся:

• теплая вода, два стакана,
• пшеничная мука, четыре стакана,
• растительное масло, стакан,
• дрожжи, один пакетик сухих (быстрых),
• сахар, сто граммов,
• для начинки яблоки, пять штук средних,
• сок, цедра одного лимона,
• крепкий чай, одна чашка.

Сахар делим напополам. 50 граммов сахара, плюс мука, вода, дрожжи, масло хорошо замешиваются. Нужно дать тесту, накрытому полотенцем в тазу, подняться в тепле. Пока тесто поднимается, яблоки нужно очистить от сердцевины и нарезать произвольно, смешать с цедрой и лимонным соком.

Когда тесто поднимется, его нужно обмять, разделить на две части, раскатать одну часть и уложить на смазанный растительным маслом противень или в форму. Выложить на поверхность теста яблоки, присыпать их сахаром. Накрыть вторым листом раскатанного теста, защипать края. Поставить пирог в духовку. За 10 минут до готовности пирог достаем из духовки и быстро смазываем его крепким чаем, в который добавлен сахар.

Снова ставим в духовку пирог допекаться. Вынули готовый пирог из духовки? Смажьте его чаем с сахаром еще раз, чтобы он приобрел приятный золотистый оттенок. Дайте постоять немного, остыть и можно подавать его к чаю.

Постное печенье …с бананами

Именно бананы заменят в этом печенье яйца, придадут ему требуемую нежность, рыхлость и вязкость. Чтобы приготовить такое удивительное печенье, нужно размять банан вилкой, добавить к нему немного соевого или кокосового молока, овсяные хлопья («геркулес»), горсть промытого изюма, горсть рубленных грецких орехов, немного сахара, совсем чуть-чуть, так как и без того ингредиенты в печенье сладкие.

Сделайте из массы небольшие шарики. Их можно обвалять в лепестках миндаля (продаются в отделах для выпечки). Выкладываем шарики на пекарскую бумагу, застеленную на противень. Ставим в духовку на 10-15 минут. Достаем. Нежный, ароматный, постный десерт готов!

Источник:


Первые блюда

Постные первые блюда

Постные супы

Постные супы готовятся на овощных или грибных бульонах. Овощи для супа принято припустить на сковороде для яркости вкуса. На сковородку, как правило, отправляются лук и морковь. Не обходится овощной супчик без картофеля, можно добавить корень сельдерея или петрушки. Так же поступают с грибами. Постные первые блюда часто готовят с добавлением круп – перловки, пшена, овсянки, риса и т.д.

Самые популярные постные первые блюда – это постные борщи и свекольники, щи, грибные супы, овощные супы и, конечно, постные супы из бобовых.

Постные грибные супы

Постные грибные супы готовятся на грибном бульоне, который варят из грибов с добавлением лука, моркови, а также приправ – лаврового листа, перца. Можно сварить грибной суп с крупой (например, рисом) или картофелем. Такой суп особенно хорош, если его посыпать зеленью (например, укропом).

Постные щиварят как из свежей, так и из квашеной капусты. В них тоже не будут лишними грибы. Такой суп принято варить на «зажарке» из лука и моркови. Можно добавлять картофель. Ко двору как всегда придется зелень и приправы – лавровый лист, молотый перец.

Не менее популярны в постборщи. Современные хозяйки варят борщи как из свежей белокочанной, квашеной, так и из морской капусты. Пассированные овощи обеспечивают яркий вкус, а специи и чеснок – аромат.

Вкусны и питательнысупы из бобовых– всегда хорош гороховый суп, похлебка из чечевицы, суп с фасолью и тыквой. Бобовые можно использовать как по отдельности, так и вместе – густой супчик из гороха, фасоли и чечевицы понравится каждому.
Надоели прозрачные супы – приготовьтесуп-пюре. К примеру, любителям грибных супов придется по вкусу картофельный суп-пюре с шампиньонами или суп-пюре из кабачков, морковный суп-пюре с имбирем.

В супах можно использовать самые разные ингредиенты. Для разнообразия можно сварить даже постный ревеневый суп с яркой кислинкой.

К супу можно подавать не только хлеб в привычном его виде, но также сухарики, гренки (например, с чесноком). К борщам и щам хороши постные пирожки – например, с грибами, зеленью, картофелем. С таким подходом постные первые блюда никогда не будут казаться вам пресными и недостаточно вкусными. Включите воображение, найдите хорошие рецепты и поститесь на здоровье!

Источник:






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепты постных блюд (57 картинок)


Рецепты постных блюд
Рецепты постных блюд

Рецепты постных блюд в 2019 году
Рецепты постных блюд в 2019 году

Рецепты постных блюд рекомендации
Отдых в Испании осенью 2015: отзывы, цены

Рецепты постных блюд картинки
Рецепты постных блюд картинка

Рецепты постных блюд новые фото
Рецепты постных блюд новое фото

Рецепты постных блюд изоражения
Поздравления с серебряной свадьбой в стихах изображения

Рецепты постных блюд
Как провести праздник на юбилей 55-летия женщины - Рецепты постных блюд видео

Смотреть Рецепты постных блюд видео
Форум по теме: Рецепты постных блюд, recepty-postnyh-blyud/



Похожие статьи

Ума Турман готовится к свадьбе
Поздравления к подарку портрет
Поздравления на отмечается день проектировщика 2018 в стихах
Поздравление мамы на свадьбе дочери. Поздравление дочери на свадьбу
Мужской и женский мозг по-разному понимают секс
Тосты на юбилей 30 лет
С днем рождения смс стихи-поздравления
Что подарить на день рождения начальнику
Цветные рулетики с оливками



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ