Закрыть ... [X]

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире



Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?

Самый вкусный свиной шашлык можно приготовить только из грамотно приготовленного мяса. Как замариновать шашлык из свинины правильно, как не ошибиться и получить действительно аппетитное и приятное, сочное и ароматное блюдо? Если вы правильно подберете мясо и подготовите его, соблюдая все правила, то сумеете приготовить настоящий — румяный, с хрустящей корочкой, тающий во рту — шашлык.

Маринад для мяса – это залог хорошего вкуса настоящего шашлыка. Если его готовить без предварительной обработки, оно будет постным и жестким. В любой маринад входят такие ингредиенты, как специи, кислоты, жиры и соль. Все они наделяют свинину своеобразным вкусом и ароматом, которые раскрываются в процессе приготовления. Маринованное мясо мягче, сочнее и готовится быстрее. Но, чтобы насладиться «настоящим» вкусом, нужно знать, как замариновать мясо правильно. Есть множество вариантов приготовления маринадов. Мы предлагаем вам ознакомиться с классическими и довольно оригинальными рецептами.

Сочный шашлык из свинины: как замариновать мясо правильно?

Быстро замариновать мясо можно с помощью простой минеральной газированной воды. Блюдо получается очень нежным и сочным.

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?

Ингредиенты:

  • 2 кг свинины;
  • 2 крупные луковицы;
  • универсальная приправа для шашлыка;
  • газированная минеральная вода (лучше соленая, например, Ессентуки 17);
  • соль, черный молотый перец (если вы предпочитаете острые блюда, замените черный перец красным).

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте кусками средней величины. Не нарезайте слишком мелко: оно станет сухим.Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?
  2. В посуду для маринования выложите слой мяса, сдобрите его специями, выложите порезанный кольцами или полукольцами лук.Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?
  3. Выложите второй слой свинины и те же ингредиенты.
  4. Залейте полуфабрикат газированной водой и уберите в холод как минимум на 3 часа.

    Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?

Если мясо для шашлыка постоит в маринаде большее количество часов, то не станет от этого хуже.

Чай для маринада

Вариантов, как вкусно замариновать шашлык из свинины, не счесть. Мясо, томившееся несколько часов в чайном настое, становится очень деликатным и приобретает необычный вкус, сочность и мягкость. Его можно готовить даже в электрошашлычнице.

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?

Ингредиенты:

  • 50 г черного заварного чая — теплого или холодного, но только не кипятка;
  • 500-700 мл воды;
  • 3 ст. л. соуса терияки;
  • 2 крупные головки лука;
  • 1 кг свинины;
  • соль, перец по вкусу;
  • при желании можно добавить лавровый лист.

Приготовление:

  1. Подготовьте свинину и лук.
  2. Заварите чай.
  3. В посуду для маринования выложите мясо, сверху лук.
  4. В воде разведите заварку, добавьте к ней уксус и сахарный песок. Размешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится в воде.
  5. Сверху положите гнет и уберите в холодильник минимум на 6 часов.

Простой рецепт с уксусом

Маринад готовится быстро и просто, главное — выдержать правильные пропорции, чтобы не испортить мясо и, соответственно, вкус итогового блюда.

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свинины;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 4 ст. л. уксуса (9%);
  • 100 мл воды;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте свинину: порежьте ее кусками весом около 30 г, выложите в глубокую посуду.
  2. Посыпьте куски смесью соли и перца и тщательно вымешайте так, чтобы смесь хорошо покрывала каждый кусок.
  3. В воде растворите уксус и сахарный песок.
  4. Готовым маринадом залейте мясные ломтики.
  5. Поставьте в холодильник как минимум на 10 часов.

Маринад из лука с майонезом

Замариновать шашлык из свинины с луком и майонезом несложно, а готовое блюдо получается удивительно сочным и мягким. Жареный на углях лук превращается в идеальное к нему дополнение.

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?

Ингредиенты:

  • 2 кг свинины;
  • 1 кг лука (небольшого размера);
  • 300 г майонеза;
  • приправа для шашлыка;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Нарежьте свинину порционными кусками.
  2. Посыпьте солью, перцем и приправой.
  3. Небольшие луковицы порежьте кольцами. Кольца небольшого диаметра лучше держатся на шампурах и хорошо прожариваются.
  4. Добавьте майонез и все хорошо перемешайте.Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире?
  5. Полуфабрикат поставьте в холодильник не менее чем на 6 часов.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины (26 фотографий)


Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире
Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире в 2019 году
Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире в 2019 году

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире рекомендации
Чистка лица: красота без жертв

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире картинки
Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире картинки

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире новые фото
Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире новое фото

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире изоражения
Поздравления с 23 Февраля коллегам изображения

Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире
Что подарить девочке на 9 лет: полезные и красивые подарки для дома, учёбы, моды - Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире видео

Смотреть Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире видео
Обсуждение по теме: Как вкусно замариновать сочный шашлык из свинины с уксусом, луком, в майонезе, в кефире, kak-vkusno-zamarinovat-sochnyy-shashlyk-iz-svininy/



Похожие статьи

Беременную Малиновскую доставили в Склиф с ожогом
Поздравления с 15-летием парня
С днем свадьбы от мамы
Сыр
Репчатый лук
Мастопатия: признаки и лечение народными средствами
Короткое поздравление с днем рождения сестре в смс в стихах
Прикольные поздравления начальнику
Оригинальные поздравления с 45-летием
Поздравления с покупкой машины в стихах
Отдых в Хорватии осенью 2015: отзывы, цены
Поздравления с Днем матери от дочери. Смс с Днем матери от дочери в стихах
Свиные рёбрышки с черносливом и картофелем
Поздравления на новый год 2018 прикольные
Пирожки с капустой в духовке



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ