Закрыть ... [X]

Джезерье



Джезерье

Ингредиенты:

Турецкая сладость, в домашнем варианте, натуральная и очень вкусная. Джезерье – это разновидность рахат-лукума, готовится на основе сока фруктов или овощей. Домашнюю сладость мы приготовим из обычной моркови, которая придаст ей красивый оранжевый цвет.

Способ приготовления:

Шаг 1

Морковь очистите от кожуры, промойте и натрите ее на мелкой терке. Количество штук моркови, которое вам понадобится, зависит от их величины, поэтому количество измеряется стаканами. Понадобится 3 стакана (объемом 250 г), утрамбовывать в них морковь не надо, у меня получилось немного больше 3-х стаканов, в этом нет ничего страшного.

Шаг 2

Выложите натертую на терке и отмеренную морковь в кастрюлю, добавьте к ней пару ложек воды, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и тушите ее на тихом огне, пока измельченная морковь не размягчится. Всыпьте к моркови сахарный песок и добавьте тонко срезанную и измельченную цедру от 1 небольшого лимона для ароматизации конфет. Я заменила цедру на несколько капель цитрусового ароматизатора. Перемешайте тушеную морковь с сахарным песком и цедрой, тушите ее, опять же под крышкой, до растворения сахара и выделения морковного сока, т.е. образования сиропа.

Шаг 3

Тогда всыпьте кукурузный крахмал. Я использовала кукурузный, но думаю, что и картофельный крахмал наверняка тоже бы подошел. Тщательно перемешайте смесь, поставьте ее на огонь и теперь уже при постоянном помешивании столовой ложкой варите смесь на сильном огне до загустения, такого, чтобы масса слипалась в комок и начала отставать от стенок и дна кастрюли. Массу станет трудно мешать.

Шаг 4

Добавьте в морковную заготовку обжаренные и нарезанные орехи, перемешайте. Выложите смесь на пищевую пленку, разровняйте ее пласт одинаковой толщины, сама по себе толщина может быть разной, у меня она была немного меньше 1 см. Накройте поверхность заготовки еще одним слоем пищевой пленки, остудите ее и уберите на ночь или хотя бы на несколько часов в холодильник.

Шаг 5

Нарежьте пласт на порционные кусочки, каждый из которых обваляйте в кокосовой стружке.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Джезерье (36 фото)


Джезерье
Джезерье

Джезерье в 2019 году
Джезерье в 2019 году

Джезерье рекомендации
Плохие подарки, или что нельзя дарить на День рождения

Джезерье картинки
Джезерье картинки

Джезерье новые фото
Джезерье новое фото

Джезерье изоражения
Поздравления мужчине в прозе - своими словами изображения

Джезерье
Бритни Спирс заказывает мужчин по каталогу - Джезерье видео

Смотреть Джезерье видео
Форум по теме: Джезерье, dzhezere/



Похожие статьи

Короткие смс поздравления с днем рождения коллеге женщине
Как провести эти выходные
Идеи прикольных подарков на свадьбу
Камни-талисманы и обереги для Тельцов
Смешные тосты на день рождения. Тосты с днем рождения
Поздравления бухгалтеру
Листья мяты
Стихи про Анастасию
Смс своими словами сестре с днем рождения



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ