Закрыть ... [X]

Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи



Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи

Чанахи – грузинское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами. Как правило, для приготовления используются баклажаны, томаты, лук и баранина. Но чанахи делают в разных странах, поэтому рецептов существует множество. 

 

Восточное кушанье распространено также в Азербайджане и Армении. Поговаривают, оно нравилось и Сталину. Он заказывал поварам варево, похожее на суп и второе блюдо одновременно. Вождь просил смешивать в котле мясо, баклажаны, томаты, картошку и приправы.

 

Перед подачей на стол кушанье посыпалось измельченной кинзой и другими травами. Предлагаем и вам приготовить это блюдо, чтобы тоже оценить его вкус и аромат. 


Как сделать 

Для традиционного кушанья понадобятся: 500 г жирного мяса, 6 шт. картофеля, 3 баклажана, 2 луковицы, стакан томатного сока, 5 помидоров, 2 ст. л. топленого масла, черный перец, стручковый перец, петрушка, соль. 

 

Возьмите свежую баранину и нарежьте на куски. Присыпьте солью и поперчите. Картошку нарежьте крупными кубиками. У «синеньких» удалите плодоножки и сделайте по всей длине разрез. Посыпьте солью и вставьте в «карман» кусочки масла.

 

 

После приступите к сборке блюда. В глиняную форму или горшочек положите мясо. Добавьте картофель и баклажаны. Немного посолите и покройте кольцами лука. Затем положите кружочки помидоров. Посыпьте рубленой петрушкой и добавьте жгучего перчика. Влейте томатный сок и поставьте в духовку. Тушите мясо и овощи до готовности. Подавайте на стол в той же посуде, в которой делали. Приятного аппетита!

 

Интересное кушанье получается из следующих ингредиентов: 1,5 кг говядины, 1 кг баранины на кости, 4 луковиц, 1 кг картошки, 800 г слив, 5 баклажанов, 100 г зелени, ½ стакана грецких орехов, 4 шт. чеснока, 1 кг помидоров, перца чили, 1 л томатного сока, тыквы, соли, черного перца, 100 г топленого масла. 

 

Если есть возможность, то все мясо замаринуйте в горчице и оставьте в холодильнике на ночь. Утром натрите лук, «синенькие» разделите на две части и выньте из них мякоть. Измельчите зелень, чеснок и орехи. Крупными кусками нарежьте картошку, тыкву и помидоры. Из слив удалите косточки. 

 

 

На дно казана или большой кастрюли положите половину лука и присыпьте солью, перцем. После опустите мясные куски. Присыпьте луком, добавьте чеснок и чили. Покройте картошкой и опять приправьте перцем и посолите. Дополните сливами, «синенькими», орехами, маслом, тыквой и зеленью. Залейте соком и накройте. Поставьте в духовку на 3 часа. Подавайте в горячем виде. 

 

Для простого способа приготовления чанахи потребуется 750 г картофеля, 500 г баранины, 200 г помидоров, 300 г «синеньких», 200 г стручковой фасоли, луковица, пучок кинзы. 

 

Мясо промойте, нарежьте на куски и сложите их в глиняную посуду. Добавьте измельченный лук, дольки картофеля, половинки томатов, стручки фасоли, кубики баклажанов, рубленую зелень. Посолите, поперчите и залейте 2 стаканами воды. Накройте и отправьте в духовой

шкаф на 2 часа. 

 

 

Если вы хотите сделать ароматное и пряное блюдо, то подготовьте 200 г мяса, луковицу, 2 дольки чеснока, картофель, баклажан, кинзу, зелень сельдерея, петрушку, хмели-сунели, молотый черный перец, чабрец, соль, мясной бульон и помидор. 

 

В посуду для запекания положите нарезанный лук и чеснок. Добавьте измельченную зелень и все приправы. Накройте это кусками баранины и целым томатом. Положите нарезанный баклажан и очищенный картофель.

 

Посыпьте солью. Залейте бульоном или кипятком. Если вы желаете приготовить суп, то заполните посуду жидкостью до краев. Чтобы получить второе блюдо, надо добавить бульон в небольшом количестве. 

 

 

Тушите овощи и мясо в духовке при температуре 250 градусов. Через час кушанье будет готово. 

 

Как видите, сделать чанахи довольно просто. Достаточно подготовить продукты, сложить их в посуду и поставить в духовку. Во время тушения ингредиенты не надо перемешивать и как-то следить за ними.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить (35 фото)


Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи
Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи

Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи в 2019 году
Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи в 2019 году

Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи рекомендации
Красивые признания любимой в стихах

Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи картинки
Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи картинка

Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи новые фото
Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи новейшие фото

Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи изоражения
Смс стихи о разлуке с любимым изображения

Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи
Карбоновый пилинг - Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи видео

Смотреть Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи видео
Форум по теме: Чанахи - полезные рецепты. Как правильно приготовить чанахи, chanahi-poleznye-recepty-kak-pravilno-prigotovit/



Похожие статьи

А.Абдулова будет оперировать личный врач Джорджа Буша
Что подарить Водолею на День Святого Валентина
Прикольные смски любимым. Красивые высказывания любимым
Новозеландские учёные изобрели электронную сигарету
Поздравление с месяцем свадьбы
Что подарить на свадьбу молодоженам
Какой драгоценный камень подходит Козерогу
Что делать в экстремальных ситуациях



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ